Kulinarische News

Infos rund um die Gastro-Szene

PANCREATIC BETA CELLS COMMUNICATE WITH VAGAL SENSORY NEURONS
Source: Gastro JournalPublished on 2020-10-26
Gästegruppen im Imbiss Bereich
Source: Gastro GuidePublished on 2020-10-23
Epithelial TLR4 signaling activates DUOX2 to induce microbiota-driven tumorigenesis
Source: Gastro JournalPublished on 2020-10-23
Reduction of IBD healthcare during the COVID-19 pandemic: a nationwide retrospective cohort study
Source: Gastro JournalPublished on 2020-10-22
Prevalence and Effect of Genetic Risk of Thrombo-embolic Disease in Inflammatory Bowel Disease.
Source: Gastro JournalPublished on 2020-10-21
Central reading of ulcerative colitis clinical trial videos using neural networks
Source: Gastro JournalPublished on 2020-10-21
Cancer Screening during COVID-19: A Perspective from NCI’s PROSPR consortium
Source: Gastro JournalPublished on 2020-10-20
Effects of Race and Ethnicity on Diagnosis and Management of Inflammatory Bowel Diseases
Source: Gastro JournalPublished on 2020-10-20
An endoscopic surprise in a child with chronic diarrhea
Source: Gastro JournalPublished on 2020-10-20
Pain and pigmentation: A puzzling presentation
Source: Gastro JournalPublished on 2020-10-20
It’s All The RAVE: Time to Give up on “Chronic Radiation Proctitis” Misnomer
Source: Gastro JournalPublished on 2020-10-20
Efficacy and outcome of Tofacitinib in Immune checkpoint inhibitor colitis.
Source: Gastro JournalPublished on 2020-10-20
Behavioral and Diet Therapies in Integrated Care for Patients with Irritable Bowel Syndrome
Source: Gastro JournalPublished on 2020-10-19
The promise of maintaining diet induced weight loss by swallowing one’s own feces: time to provide a do-it-yourself manual?
Source: Gastro JournalPublished on 2020-10-19
Hematemesis, abnormal liver function and polymicrobial bacteremia: a rare complication of a common cancer
Source: Gastro JournalPublished on 2020-10-19

Bei flaschenzieher.de erwerben Sie Korkenzieher, Flaschenöffner, oder Dosenöffner für jeden Bedarf!
Unser Angebot ist etwas sowohl für private Anwender, als auch für den professionellen Gastronom. Mit Sinn für Qualität und Anspruch stellen wir Ihnen eine Auswahl hochwertiger Haushaltsprodukte zur Verfügung.

Korkenzieher – antike Stücke mit Rendite-Dreh und Wert-Entwicklung
Manche sehen in seltenen Sammlerstücken eine lukrative Form der Kapitalanlage. Immerhin werden antike Korkenzieher sogar bei feinen Auktionshäusern wie Christies gehandelt. In den vergangenen Jahren hätten sich die Preise für gesuchte antike Korkenzieher teilweise verfünffacht, was der Wiener Fachmann für Antiquitäten Oliver Schützlhofer bestätigt. Der Wert dieser antiken Stücke bewegt sich denn schon lange nicht mehr auf Flohmarkt-Niveau.Vor einigen Jahren etwa wurde ein englischer Korkenzieher aus dem frühen 18. Jahrhundert für knapp 27.000 Euro versteigert. Ein vergoldeter Taschenkorkenzieher aus dem 18. Jahrhundert wechselte erst bei 6.600 Euro seinen Besitzer.

Selbst wenn gewiefte Sammler sich auf Flohmärkten noch so manches Schnäppchen sicher können, müssen für seltene antike Korkenzieher mittlerweile drei- oder gar vierstellige Summen investiert werden. Besonders interessant sind beispielsweise Stopfenzieher, welche nur in geringer Auflage gefertigt wurden und bereits vor 1938 auf den Markt kamen.

Hohe Qualität und ansprechende Optik erhöhen den Wert. Besonders gefragt sind Korkenzieher aus Großbritannien, Frankreich und Italien, aber auch aus Deutschland. Vor allem die Region um die thüringischen Städte Schmalkalden und Solingen gelten als interessante Provenienzen. Für viele Anleger, die in edle Weine investieren, stellen antike Korkenzieher eine attraktive „Beimischung“ dar. Und wenn erst einmal die Wein-Investoren aus den asiatischen Boom-Nationen den besonderen Reiz dieser Sammlerstücke entdeckt haben, dürften die Preise weiter steigen.

Wer nun doch einsteigen will, hat die Qual der Wahl: Denn die Frage, wie ein Kenner formvollendet und mit möglichst wenig Kraftaufwand eine Weinflasche öffnet, beschäftigt zahlreiche Handwerker, Erfinder und Tüftler.

Seit über 350 Jahren werden Flaschen mit Korken verschlossen und eben etwa solange schon macht man sich Gedanken darüber, wie man Sie elegant und zuverlässig wieder aus dem Flaschenhals heraus bekommt.

Weltweit existieren tausende von Korkenzieher-Patenten – und entsprechend viele Korkenzieher-Modelle. Das erste Patent meldete der Engländer Samuel Henshall im Jahr 1795 an. Der Clou der Erfindung: Oberhalb der Schraube, die sich in den Korken bohrt und von Insidern „Krätzer“ genannt wird, befand sich eine Scheibe. Sie stoppte die Einschraub-Bewegung und setzt den Korken in Drehung. Trotzdem war viel Kraftaufwand notwendig, um den Korken aus dem Flaschenhals zu ziehen. Eine komfortablere Lösung erfand der Engländer Sir Edward Thomason, die er am 7. Mai 1802 zum Patent anmeldete. Sein Korkenzieher setzt die Drehbewegung des Einschraubens fort, allerdings über ein gegenläufiges Gewinde, das den Korken behutsam nach oben zieht. Doch geniale Ideen versprechen nicht immer Renditen. Gerade Korkenzieher, die sich im Alltag als nicht sonderlich praktisch erwiesen, wurden nur in geringen Stückzahlen hergestellt und sind heute entsprechend gesucht und teuer.

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